ČO JE TO CIDER? CIDER JE KVASENÝ ALKOHOLICKÝ NÁPOJ Z JABLKOVEJ ŠŤAVY. Cider nie je jablčné pivo a nemá s pivom nič spoločné - okrem toho, že je určený na pitie a týmto nápojom sme len chceli spestriť ponuku našich nápojov. Čerstvé - surové jablká zo slovenského sadu sa rozdrvili, vylisovali a to, čo vzniklo - teda 100% jablčná šťava sa nechala vykvasiť. Na kvasenie sme použili "šampanské" kvasinky. Na výrobu DONOVASLKÉHO CIDERU sme použili niekoľko odrôd jabĺk, aby sme dosiahli ten správny chuťový profil. Pri výrobe sme nepoužili žiadne sladidlá. Jemné perlenie sme dosiahli zrením v tanku a výberom kvasiniek - použili sme kvasinky na výrobu champagne alebo sektov.